Brrr! Kimdir nafas olganda havo ko'rinadigan qadar sovuq bo'lgan xonada bo'lganmi? Shu sovuq havo sovutish xonasining kompressor deb ataluvchi mashina yordamida hosil qilinadi. Lekin aniqrog'i, sovutish xonasining kompressor nima va u qanday ishlaydi? Keling, sovutish xonasining kompressorlar dunyosiga kirib boramiz va ular haqida barcha narsani bilib olaylik!
Sovuq xona kompressor sovuqni saqlaydi. U ovqat yoki boshqa narsalarni past temperaturada saqlash kerak bo'lgan bizneslar uchun foydalidir. Sovuq xona kompressorning yana bir afzalligi shundaki, ovqatni unda uzoqroq saqlash mumkin. Sovuq xona kompressori to'g'ri temperaturada saqlash orqali ovqatni erta portlashini oldini oladi. Bu xusus tanaffuslar yoki oziq-ovqat do'konlarida, mijozlaringiz uchun ovqatni yangi saqlash kerak bo'lgan joylarda ayniqsa muhimdir.
Unda sovuq xona kompressori qanday ishlaydi? Buni nima deb ataydigan sovutuvchi modda boshlab beradi. Sovutuvchi modda — bu atrof-muhitdagi havodan issiqlikni o'ziga so'ruvchi maxsus suyuqlik. Keyin sovuq xona kompressori shu sovutuvchi moddani olib, siqib chiqaradi, bu esa uning yanada sovushiga sabab bo'ladi. Sovuq sovutuvchi modda sovuq xonadagi spirallar orqali o'tadi va xonaning ichidagi havo issiqligini o'ziga oladi. Bu esa sovuq xonaning ichi doim sovuq bo'lib turishini ta'minlaydi, yemakni saqlash uchun yaxshi, chunki yemaklar yomonlashib ketadi.
Sovuq xonalarning kompressorini sovutish tizimining yuragi deb tasavvur qiling. Sizning yurak qon aylanishingizni ta'minlab turishi kabi, sovuq xona kompressori ham ovqatlarni yangi saqlash uchun sovuq havo pompalaydi. Shikastlangan sovuq xona kompressori esa ovqatni uzoq muddat saqlab turmasligiga, chiqinadigan ovqatlar hamda sog'liqqa xavfli holatlarga olib keladi. Shu sababli ham sovuq xona kompressoringizni doim ishlayotgan holatda saqlash va uning ishlash shart-sharoitlarini nazorat qilib borish kerak bo'ladi.
Sovuq xona kompressorlari yangi mahsulotlarni saqlashda muhim rol o'ynaydi. To'g'ri harorat va namlikni saqlab tursa, sovuq xona kompressori ovqatlarda bakteriya va kulrang namlikning o'sishini sekinlatishga yordam beradi. Bu ayniqsa, yangi mevalar, sut mahsulotlari va go'sht mahsulotlari singari noto'g'ri saqlansa portlovchi narsalarni sotayotgan savdo do'konlar uchun muhimdir. Yaxshi sovuq xona kompressori mavjud bo'lsa, biznes tashkilotlari ovqatlarini yangi va iste'mol qilish uchun xavfsiz holda saqlab qolishlari mumkin.
Sizning biznesingiz uchun sovutish xonasining kompressorini tanlashda e'tibor qaratiladigan bir nechta jihatlar mavjud. Avvalo, sovutish xonangiz qanchalik katta ekanligini va shu bilan birga qancha sovutish quvvati kerakligini hisobga oling. Ba'zi kompressorlar kichik muhitlarda yaxshi ishlaydi; boshqalari esa keng sovutish xonalari uchun mo'ljallangan. Energiya iste'moli va shovqin darajasini ham hisobga olish kerak, chunki ular sovutish xonasining kompressorining narxi va samaradorligiga ta'sir qiladi.