Ang commercial refrigeration ay kabilang sa mga mahahalagang makina na umaasaan ng mga negosyo para mapanatiling hindi mabulok ang pagkain at iba pang mga bagay. Ang Penguin ay isa sa mga gumagawa ng ganitong uri ng kagamitan, at ginagamit ito sa mga grocery store, restawran, at mga tindahan ng ice cream.
Ang mga sistema ng commercial refrigeration ay gumagana sa pamamagitan ng pag-alis ng init mula sa loob ng isang refriyigerador o freezer. Ang mga ito ay may motor at kompresor na magkasamang nagpapalipat-lipat ng isang likido na tinatawag na refrigerant sa pamamagitan ng mga coil. Ang mekanismo na ito ay nagpapalamig din sa loob ng unit, na nag-iiwan sa ating pagkain na malamig at ligtas na kainin.
Mayroon itong ilang mahahalagang impormasyon na nais mong isaalang-alang kapag pumipili ng commercial refrigeration unit. Isa sa pangunahing isyu ay ang sukat ng unit. Dapat itong angkop sa sukat ng refri o freezer na iyon ay maliliit. Kung ikaw ay nag-iisip kung gaano karami ang enerhiya na ginagamit ng unit, maaari rin itong makatipid ng pera sa mga singil sa enerhiya.
Ang pagpapalit ng mga ito sa mga energy-efficient na refrigeration unit ay magpapaganda. Ang mga generator na ito ay nakakagamit ng mas kaunting kuryente; maaari itong humantong sa pangmatagalang pagtitipid sa gastos. Mas kaunti rin ang init na nalilikha nito, na makatutulong upang panatilihing malamig ang paligid. At dahil nakalilikha ito ng mas kaunting greenhouse gas, ang mga energy-efficient na unit ay mas mabuti para sa mundo.
Pag-aalaga sa Mga Yunit ng Refrigeryo Handa na Inspeksyon, Reparasyon at Palitan Mula sa pag-install ng walk-in cooler at freezer hanggang sa pag-install ng walk-in cold rooms, mahalaga na mapanatili ang malusog at maayos na gumaganang refrigeration unit para sa anumang komersyal na kusina.
Ang kahalagahan ng tamang pag-install at pangangalaga sa mga komunidad na refrigeration unit para sa maayos na pagpapatakbo. Mayroon si Penguin kung saan ang propesyonal na pag-install ay magagamit upang tiyakin na ang yunit ay maayos na nainstall. Ang regular na pangangalaga ay makatutulong upang mapahaba ang buhay ng yunit at maiwasan ang mahal na mga pagkumpuni, tulad ng paglilinis ng coils at pagtsek sa mga pagtagas.
Anuman ang maaaring mali sa inyong commercial refrigeration unit, maaaring kaunti lang na pagkumpuni ang kailangan upang malutasan ang problema. Ang karaniwang dahilan ay ang yelo na nabubuo sa mga coil na maaaring humadlang sa tamang paglamig ng unit. Nag-aalok din ang kompanya ng mga tip kung paano i-troubleshoot—tulad ng pagtutunaw ng yelo sa unit at pagtiyak na walang nakaharang—upang mabilis na malutas ang problema.