Инкишофи рефрижератсионии саноатӣ барои нигоҳ доштани чизҳо дар хунукӣ бисёр муҳиманд — масалан, барои мӯйяки ё лобу парвоз карда. Онҳо гармии дохили яхдон (ё аз хотирае, ки он дар он ҷойгир аст) мегиранд ва онро медӯзанд, то ки дохили яхдон ё фризер хунуктар шавад: бинобар ин, ҳама чиз дар дохили яхдон ҳамеша хуб ва хунук аст. Дар ин мақола мо мефаҳемем, ки ин мошинҳо чӣ тавр гармоиро медоранд, то панири шуморо хунук нигоҳ доранд, ва мебинем, ки онҳо чӣ тавр метавонанд ҳама ин корҳоро бо истифода аз усулҳои физикии оддӣ, аммо нобудона аنجом диҳанд.
Яхдонҳо ва фризерҳо ҳавои хунукуро бо воситаи буғшавиро истеҳсол мекунанд — онҳо ба моеъ, ки хладагент номида мешавад, имкон медиҳанд, ки буғ шавад. Вақте ки хладагент буғ мешавад, он гармоиро аз дохили яхдон мегирад ва онро хунук мекунад. Ҳавои хунук баъд ба яхдон фишурда мешавад, то ба нигоҳ доштани тазагии хӯрок кӯмак кунад. Ин мисли сихр аст! Мо яхпӯрак надошта будем, ва шир мо фасидан мекард, агар мо надоранд буғшавиро .
Барои буғкашӣ дар саноат аҳамияти зиёде дорад, ки он ба таври дуққат ва андозаи дуруст тарроҳӣ шавад. Агар буғкашӣ хеле хурд бошад, он наметавонад хӯрокхонаро самаранок сард кунад. Агар хеле калон бошад, энергияи зиёдеро истеъмол мекунад ва шумо пулро ба тӯб мебахшед. Бинобар ин, муҳандисон диққат медоранд, ки буғкашӣ андозаи дурусти талаботи хӯрокхона ё замозакдор дошта бошад. Коргарони Penguin ҳамаи онҳоро аз тарафи тарроҳӣ гирдида, онро дуруст иҷро мекунанд!

Ҳамон тавре ки мошинҳо ниёз ба иваз кардани равған доранд, буғкашӣ дар саноат низ бояд дуруст нигоҳ дошта шавад, то хуб кор кунад. Лолаҳои буғкашӣ метавонанд гирдуғашт ва лоишро ҷамъ кунанд, ки он хосияти сард кардани ҳаворо кам мекунад. Бинобар ин, пак кардани лолаҳои буғкашӣ зарур аст. Penguin пешниҳод мекунад, ки буғкашӣ камтарин як маротиба дар як сол пак карда шавад, то онҳо рафтори мулоимтар дошта бошанд.

Ин чизро донед, созиш кардани энергия бисёр муҳим аст, зеро ки барои муҳити зист ва ҳамчунин ҷибҳои шумо хуб аст (барқ метавонад галла бошад). Буғкашӣ барои сардкунӣ дар саноат Буғхӯркунандаҳои Penguin, аз хурдтарин то калонтарин, чунин тарроҳӣ шудаанд, ки энергияро сарфа намоянд. Онҳо барои сард кардани яхдон камтар барқ муталабанд, ки ин барои сайёра ва ҳамчунин ҷибҳои шумо хуб аст. Дар доимӣ дарҷустуҷӯи роҳҳои беҳтар кардани самаранокии энергетикии буғхӯркунандаҳояшон буда, муҳандисони Penguin хусусиятҳои захираи энергиясози зеринро пешниҳод карданд.

Чанд гуна буғхӯркунандаҳои саноатӣ мавҷуданд ва ҳар яки онҳо барои истифодаи махсус мувофиқ аст. Баъзе буғхӯркунандаҳо дар яхдонҳои калон дар магазинҳо истифода мешаванд, то меваҳо ва сабзавот тезабаданд. Буғхӯркунандаҳои дигар ширинии яхдорро дар мошинҳо сард менамоянд, ки дар поясар мераванд. Penguin гунаҳои гуногуни буғхӯркунандаҳоро барои соҳаҳои гуногун дорад, ки шумо метавонед муваффақият пайдо кунед, ки барои талаботи сардкунии шумо идеалӣ мебошад.