Торговые холодильные установки относятся к числу наиболее важных машин, от которых зависят предприятия, чтобы предотвратить порчу продуктов и других товаров. Одним из производителей таких установок является компания Penguin, продукция которой используется в продуктовых магазинах, ресторанах и магазинах мороженого.
Системы коммерческого охлаждения работают за счет удаления тепла изнутри холодильника или морозильной камеры. Они содержат двигатель и компрессор, которые вместе продвигают специальную жидкость, называемую хладагентом, через змеевики. Этот механизм также способствует охлаждению внутренней части агрегата, что позволяет сохранять пищу холодной и безопасной для употребления.
Ниже приведена важная информация, которую следует учитывать при выборе коммерческой холодильной установки. Одним из ключевых вопросов является размер установки. Он должен соответствовать размеру холодильника или морозильной камеры, в которой она будет использоваться. Если вы задумываетесь о том, сколько энергии потребляет установка, это также может помочь сэкономить на счетах за электроэнергию.
Замена старых установок на энергоэффективные окажет положительный эффект. Эти установки потребляют меньше электроэнергии, что в долгосрочной перспективе может привести к экономии затрат. Они также выделяют меньше тепла, что помогает поддерживать более низкую температуру в окружающей среде. Кроме того, поскольку они производят меньше парниковых газов, энергоэффективные установки более экологичны.
Уход за холодильными установками. Подготовьтесь к осмотру, ремонту и замене. От установки камер хранения и морозильных камер до монтажа холодильных комнат, поддержание здорового и исправного состояния холодильной установки имеет важное значение для любой профессиональной кухни.
Важность правильной установки и обслуживания холодильных установок для их надлежащей работы. В Penguin предусмотрена возможность профессиональной установки, чтобы обеспечить правильный монтаж оборудования. Регулярное техническое обслуживание может продлить срок службы установки и предотвратить дорогостоящий ремонт, например, очистку теплообменных поверхностей и проверку на наличие утечек.
Какой бы дефект не возник в вашем торговом холодильном агрегате, его можно устранить с помощью небольшого ремонта. Часто проблема заключается в образовании льда на змеевиках, что может помешать агрегату охлаждать должным образом. Компания также предлагает советы по устранению неполадок — например, разморозку агрегата и проверку того, чтобы ничто не мешало его работе — чтобы как можно быстрее устранить проблемы.