業務用冷蔵庫は、食品やその他の品物が腐敗しないようにするために、企業が頼る重要な機械の一つです。ペンギンはそのような冷蔵庫を製造しているメーカーの一つであり、スーパーマーケット、レストラン、アイスクリームショップなどで使用されています。
業務用冷蔵システムは、冷蔵庫や冷凍庫内部から熱を取り除くことで作動します。これらの装置にはモーターや圧縮機が含まれており、それらが協働して専用の液体（冷媒）をコイル内に送り込みます。この仕組みにより装置内部を冷却し、食品を冷たく安全に保つことができるのです。
冷蔵庫またはフリーザーに適したサイズのユニットを選ぶことは非常に重要です。また、ユニットの消費電力量も考慮する必要があります。これにより、電気料金の削減も可能になります。
エネルギー効率の高い冷蔵ユニットに交換することで、電気消費量が減少し、長期的なコスト削減につながります。また、発生する熱が少ないので、周囲の温度上昇を抑えることができ、地球環境にもやさしいです。
冷蔵庫の管理について：点検・修理・交換の準備を。大型冷蔵庫や冷凍庫の設置から冷蔵室の設置に至るまで、商業用キッチンにおいては、衛生的で正しく機能する冷蔵装置を維持することが非常に重要です。
共同施設における冷蔵装置を正しく設置し、適切に管理することの重要性。ペンギンでは、専門的な設置サービスを提供しており、装置が正しく設置されるよう保証します。定期的なメンテナンスにより、装置の寿命を延ばし、高額な修理を未然に防止することができます。例えば、コイルの清掃や漏れの点検などが挙げられます。
業務用冷蔵庫にどのような不具合が生じた場合でも、簡単な修理で問題を解決できる場合があります。よくある原因の一つはコイルに氷が形成されることで、本来の冷却機能を妨げてしまうことがあります。また、問題を迅速に解決するためのトラブルシューティング方法として、装置の除霜や邪魔物がないかの確認などについても紹介しています。
上海ペンギン冷蔵設備株式会社 (Shanghai Penguin Refrigeration Equipment Co., Ltd.) は冷蔵コンプレッサーと冷却凝縮装置の研究開発と生産に特化した企業である.
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