Unités froides

Introduction

Les unités froides sont des appareils que nous utilisons pour réfrigérer et stocker les aliments à une température basse et sécurisée. Elles constituent un composant essentiel de l'industrie alimentaire car des aliments frais et sûrs signifient offrir des services de qualité, notamment dans les restaurants, hôtels, etc. Les unités spéciales pour le froid présentent des avantages, de l'innovation, de la sécurité d'utilisation et expliquent comment elles sont utilisées, leur entretien, leur service de qualité et leur application.

Avantages :

Les unités froides disposent de nombreux avantages qui contribuent à les rendre fiables et efficaces, tout comme celles de Penguin. refroidisseur d'air évaporatif l'une d'entre elles est qu'elles conservent les aliments frais pendant une période plus longue, ce qui réduit les déchets et les gaspillages. Deuxièmement, elle a la capacité de préserver la valeur nutritionnelle, la texture et le goût des aliments. En outre, elle aide à contrôler et à réduire les maladies alimentaires causées par la croissance bactérienne. Enfin, elles consomment moins d'énergie que les réfrigérateurs traditionnels, ce qui permet également d'économiser de l'énergie et de l'argent.

L'innovation

Les Unités Froides ont été largement redessinées pour fonctionner de manière plus efficace. L'une des fonctions plus sophistiquées est un mécanisme de dégivrage automatique qui empêche la formation de glace. Une autre fonction intelligente est l'intégration de lumières LED, non seulement pour éclairer et permettre une meilleure visibilité à l'intérieur de ce nouveau four, mais aussi, en raison de leurs faibles émissions de chaleur par rapport aux lampes halogènes traditionnelles, pour maintenir une température constante. Même les thermostats numériques dans certains modèles peuvent être configurés à zéro, favorisant un refroidissement précis.

Sécurité :

Les Unités Froides sont conçues pour protéger les aliments de la détérioration et des maladies alimentaires, de même que celles compresseur de refroidisseurs à eau développées par Penguin. Par exemple, elles proposent des systèmes de verrouillage des portes pour sécuriser l'accès non autorisé dans les espaces publics comme les restaurants et les cantines. Elles sont également scellées de manière extrêmement efficace, ce qui signifie qu'aucun air n'entre pour décomposer les aliments et aucune opération n'est permise. De plus, elles sont équipées de capteurs de température qui détectent les changements et envoient des notifications à l'utilisateur si quelque chose ne fonctionne pas correctement.

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