পেঙ্গুইন হল একটি অত্যন্ত শীতল প্রাণী। এটি শীতল জায়গা পছন্দ করে, ঠিক যেমন শীতাগার ব্যবস্থা বাষ্পীভূতকরণকারী বিশ্বকে ঠাণ্ডা করতে তাদের ভূমিকা রয়েছে। এখন আপনি হয়তো ভাবছেন, শীতাগার বাষ্পীভবনকারী সম্পর্কে কী? ওহ, আমি আপনাকে এটি সম্পর্কে বলি!
ধরুন আপনার বাড়িতে একটি রেফ্রিজারেটর আছে। কিন্তু আপনি কখনও ভেবে দেখেছেন কি, এটি কীভাবে আপনার খাবারকে ঠাণ্ডা রাখে? এখানে প্রবেশ করুন রেফ্রিজারেশন ইভ্যাপোরেটর! রেফ্রিজারেটরের ভিতরে একটি অতি শীতল স্পঞ্জের মতো ইভ্যাপোরেটর কল্পনা করুন। এটি সেখান থেকে সমস্ত তাপ শোষণ করে নেয় এবং সবকিছুই ঠাণ্ডা হয়ে যায়।
ইভ্যাপোরেটরের ভিতরের কয়েলগুলিতে একটি বিশেষ তরল, যাকে রেফ্রিজারেন্ট বলা হয়, দিয়ে পূর্ণ থাকে। যখন রেফ্রিজারেন্ট কয়েলের মধ্য দিয়ে যায়, তখন এটি ফ্রিজের ভিতরের তাপ শোষণ করে এবং গ্যাসে পরিণত হয়। এই গ্যাসটি একটি কম্প্রেসরে যায়, যেখানে এটি আবার তরলে পরিণত হয় এবং ইভ্যাপোরেটরে ফিরে আসে, যেখানে চক্রটি নতুন করে শুরু হয়।

যেমন পেঙ্গুইনদের পালক পরিষ্কার ও সুস্থ রাখতে পুনরায় গঠন করতে হয়, তেমনি রেফ্রিজারেশন ইভ্যাপোরেটরগুলিকেও কার্যকরভাবে কাজ করার জন্য সঠিকভাবে রক্ষণাবেক্ষণ করা প্রয়োজন। ধূলিযুক্ত কয়েল বা রেফ্রিজারেন্ট লিক হওয়ার কারণে ইভ্যাপোরেটর ঠিকমতো শীতল করতে পারে না। তাই আপনার ইভ্যাপোরেটরে কোনও সমস্যা আছে কিনা তা জানার জন্য নিয়মিতভাবে একজন প্রযুক্তিবিদ দ্বারা এটি পর্যবেক্ষণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। কমপ্রেসার অংশ

বাষ্পীভবনকারী হল শীতাগার ব্যবস্থা এবং সরঞ্জামগুলিকে কার্যকরভাবে কাজ করতে রাখার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। তারা অবিরাম তাপ শোষণ করে এবং ভিতরের বাতাসকে ঠাণ্ডা করে আদর্শ তাপমাত্রা বজায় রাখে। এবং এটি বিশেষ করে সুপারমার্কেট এবং রেস্তোরাঁর মতো জায়গাগুলির জন্য গুরুত্বপূর্ণ যেখানে খাবারকে তাজা রাখার জন্য এটিকে ঠাণ্ডা রাখা প্রয়োজন।

বাষ্পীভবনকারী আছে বিভিন্ন শীতলীকরণের চাহিদা অনুযায়ী: কিছু ছোট ফ্রিজের জন্য, আবার কিছু বড় ফ্রিজ বা এয়ার কন্ডিশনারের জন্য। প্রতিটি ধরনের নিজস্ব উপায়ে শীতল করে, কিন্তু লক্ষ্য হল জিনিসগুলিকে যতটা সম্ভব ঠাণ্ডা রাখা।