পরিচিতি
কোল্ড ইউনিট হল ঐ যন্ত্রপাতি যা আমরা ব্যবহার করি খাবার জিনিস ঠাণ্ডা তাপমাত্রায় রাখতে এবং নিরাপদভাবে সংরক্ষণ করতে। তারা খাদ্য শিল্পের একটি অনিবার্য ঘটক যেখানে নিরাপদ এবং তাজা খাবার মানের সেবা বিশেষ ভাবে রেস্টোরেন্ট, হোটেল ইত্যাদিতে প্রদান করা হয়। ঠাণ্ডা জন্য বিশেষ ইউনিট; সুবিধা, উদ্ভাবনী, ব্যবহারের নিরাপত্তা এবং এটি কিভাবে ব্যবহৃত হয়, রক্ষণাবেক্ষণ, গুণবত্তা সেবা এবং প্রয়োগ।
সুবিধা:
কোল্ড ইউনিটের কিছু বিশেষ সুবিধা রয়েছে যা তাদের নির্ভরযোগ্য এবং কার্যকর করে তুলে ধরে, যা পেঙ্গুইনের সমান। বাতাস শীতলক বাষ্পীকরণ এদের মধ্যে একটি হলো তারা খাবার আরও লম্বা সময় জুড়ে তাজা রাখে, তাই অপচয় ও ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার প্রতি অর্থনৈতিক দিক। দ্বিতীয়তঃ, এটি খাবারের পুষ্টি মান, স্পর্শ এবং স্বাদ রক্ষা করার ক্ষমতা রয়েছে। এছাড়াও, এটি ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি দ্বারা উৎপন্ন খাবার জড়িত রোগ নিয়ন্ত্রণ এবং কমিয়ে আনতে সাহায্য করে। শেষ পর্যন্ত, তারা ঐতিহ্যবাহী ফ্রিজের তুলনায় কম বিদ্যুৎ ব্যবহার করে; যা শক্তি বাঁচানো এবং টাকা বাঁচানোও হল।
উদ্ভাবন:
শীত ইউনিটগুলি বেশি কার্যকারিতা এবং ভালভাবে কাজ করতে পুনর্নির্মাণ করা হয়েছে। এর মধ্যে একটি উন্নত ফাংশন হলো স্বয়ংক্রিয় ডিফ্রস্ট মেকানিজম যা বরফ গঠন থেকে বাচায়। একটি অতিরিক্ত চালাক বৈশিষ্ট্য হলো LED আলো একত্রিত করা, যা শুধু মাত্র এই নতুন ওভেনের ভিতরে দৃশ্যতা বাড়াতে এবং জ্বলতে সাহায্য করে কিন্তু ঐতিহ্যবাহী হ্যালোজেন বাল্বের তুলনায় কম তাপ ছড়িয়ে সমতামূলক তাপমাত্রা রক্ষা করে। কিছু মডেলে ডিজিটাল থার্মোস্ট্যাটও শূন্যে সেট করা যেতে পারে, যা ঠিকঠাক ঠাণ্ডা করার জন্য উৎসাহিত করে।
চীতল ইউনিটগুলি খাদ্যের নষ্ট হওয়া এবং খাদ্যজাত রোগ থেকে সুরক্ষা প্রদানের জন্য উন্নয়ন করা হয়েছে, এটি একইভাবে জল শীতলিত চিলার কমপ্রেসর পেঙ্গুইন দ্বারা উন্নয়ন করা হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, তারা অনাড়ম্বর প্রবেশের বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদান করতে পাবলিক জায়গাগুলিতে রেস্টুরেন্ট এবং ক্যাফেটেরিয়ায় দরজা লক প্রদান করে। তাছাড়াও, তারা অত্যন্ত ভালভাবে সিল করা হয়েছে যাতে কোনো বাতাস ভেতরে ঢুকে খাবার নষ্ট হয় না এবং কোনো অপারেশন অনুমোদিত নয়। এছাড়াও, তারা তাপমাত্রা সেন্সর সহ আসে যা কোনো অস্তিত্বের বাইরে কোনো পরিবর্তন ঘটলে ব্যবহারকারীকে নোটিফিকেশন পাঠায়।

খাদ্য খন্ডে চীতল ইউনিটের প্রয়োগ
রেস্টুরেন্টে কাদা উপকরণ, প্রস্তুত খাবার এবং এমনকি মিষ্টি রয়েছে। যেখানে হোটেলগুলি তাদের হিসেবে মিনি রিফ্রিজারেটর হিসেবে ব্যবহার করে অতিথির পানীয় এবং স্ন্যাক। তারা বাড়িতেও পাওয়া যায় কারণ তারা কাদা গ্রোসারি উপকরণ এবং বাকি খাবার সংরক্ষণ করে। এগুলি বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যেও ব্যবহৃত হতে পারে যেমন আইসক্রিম ভেন্ডিং মেশিন।
ব্যবহারের পদ্ধতি:
এমনকি ছোট #H রেফারিও কোল্ড ইউনিট ব্যবহার করতে দেখেছে, ঠিক পেঞ্জুইনের উत্পাদিত পণ্যের মতো রেফ্রিজারেশন অয়েল পাম্প । একটি কোল্ড ইউনিট ব্যবহার করতে, তা পাওয়ার আউটলেটে চালু করুন এবং এক ঘণ্টা শীতল হওয়ার অপেক্ষা করুন। এক ঘণ্টা শীতল হওয়ার পর, দরজা খুলুন এবং সব খাবার জিনিস ভিতরে রাখুন এমনভাবে যেন সবকিছু সমানভাবে ঠাণ্ডা হয়। আপনাকে দ্রুত কাজ করতে হবে এবং দরজা যতটা সম্ভব বন্ধ রাখতে হবে যেন সব গরম ভিতরে থাকে। তারপর, থার্মোস্ট্যাটের মাধ্যমে প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা সামঝে রাখুন এবং চলতে দিন।

যেকোনো কোল্ড ইউনিটের মতো, আপনাকে এটির দেখাশুনো করতে হবে এবং নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণের মাধ্যমে এর কার্যকারিতা বজায় রাখতে হবে, ঠিক কুলার কনডেন্সার ইউনিট পেঞ্জুইন দ্বারা উৎপাদিত। সেবা অন্তর্ভুক্ত হতে পারে অন্তর্বর্তী/বাহ্যিক পরিষ্কার, ডিফ্রস্টিং, বিদ্যুৎ সংযোগ এবং খরাব অংশ পরীক্ষা/বদল। সেবা তकনিশিয়ানরা ভবিষ্যতের সমস্যার জন্য চোখ রাখে এবং তা সমাধান করে যাতে এটি ভেঙে না পড়ে।

আমাদের কোল্ড ইউনিট শুধুমাত্র নির্ভরযোগ্য না, বরং জীবনকাল এবং উচ্চ গুণত্ত্ব গ্যারান্টি মানদণ্ডের সাথে তৈরি হওয়ার কারণে আরও বেশি সময় চলে, যা পেঙ্গুইনের পণ্যের সমান। বাণিজ্যিক শীতলনা কনডেনসিং ইউনিট । ব্যবহৃত উপকরণগুলি উচ্চ গুণের, যেমন রস্ট এবং করোশন রেজিস্ট্যান্ট স্টেইনলেস স্টিল। তারা দুটোই এর্গোনমিকভাবে তৈরি করা হয়েছে, ছাঁটা করা অত্যন্ত সহজ এবং দৃশ্যমানভাবে আকর্ষণীয়। বেশিরভাগ প্রস্তুতকারকই তাদের পণ্যের ওপর গ্যারান্টি দেন যা ভবিষ্যতের গ্রাহকদের মনকে শান্ত রাখতে সাহায্য করে।
শীতলীকরণ ইউনিটগুলির অর্ডার কম হতে পারে এবং এতে অ্যাকসেসরি অন্তর্ভুক্ত হতে পারে। কারখানার উৎপাদন কাস্টমাইজড সেবা প্রদান করে।
ইউনিট এবং কম্প্রেসরটি শীতলীকরণ ইউনিটের প্রাদেশিক 'বিশ্বস্ত পণ্য' পুরস্কার লাভ করেছে এবং জাতীয় শিল্প পণ্য উৎপাদন লাইসেন্সও প্রাপ্ত করেছে।
ক্রয় থেকে ডেলিভারি পর্যন্ত সমস্ত পর্যায়ে, শীতলীকরণ ইউনিটগুলির জন্য যথেষ্ট উন্নত বিশেষজ্ঞ প্রযুক্তিগত সহায়তা প্রদান করা হয়। ক্রয়ের পর এক বছর পর্যন্ত অনলাইন প্রযুক্তিগত সহায়তাও প্রদান করা হয়। এই মিশনটি বিশ্বব্যাপী বিক্রয় কভারেজ, পরিপক্ব যাতায়াত লাইন এবং একটি পেশাদার দলের মাধ্যমে সম্পন্ন হবে।
শাংহাই পেঙ্গুইন রেফ্রিজারেশন একুইপমেন্ট কো., লিমিটেড শীতলীকরণ ইউনিট এবং রেফ্রিজারেশন কম্প্রেসরের গবেষণা ও নকশা বিশেষজ্ঞ। মেশিন ইউনিটগুলি রাসায়নিক শিল্প, তেল পরিশোধন, ফার্মাসিউটিক্যালস, রেস্তোরাঁ, সুপারমার্কেট এবং খাদ্য শিল্পের মতো শীতল সংরক্ষণ সুবিধা—যেমন হিমায়ন ও শীতলীকরণ—এ ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
শীতলীকরণ ইউনিটগুলির বিভিন্ন প্রয়োগ ক্ষেত্র
এগুলি সাধারণত চিকিৎসা ক্ষেত্রে টিকা, রক্ত পণ্য এবং অন্যান্য ওষুধ সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয় যাদের নির্দিষ্ট তাপমাত্রা প্রয়োজন, ঠিক যেমনটি শীতলনা ইউনিট কনডেনসার পেঙ্গুইন দ্বারা উৎপাদিত। এগুলি গবেষণা প্রয়োগশালাগুলিতে নিয়ন্ত্রিত শীতলীকরণ পরীক্ষার জন্য ব্যবহৃত হয়। হোটেল ও রেস্তোরাঁ শিল্পে খাদ্য ও পানীয় সংরক্ষণে এদের প্রয়োগ করা হয়। বাড়িতে পানীয়, ফল ও সবজি সংরক্ষণের জন্য এগুলি ব্যবহৃত হয়।