هل حصلت على درجات حرارة التخزين البارد الصحيحة؟ تحتاج المنتجات المختلفة إلى هذه الدرجة من الحرارة!

هل تساءلت يومًا لماذا يجب تبريد بعض الأطعمة؟ في الأساس، هذا سؤال محوري. عندما يصبح الطعام دافئًا، فمن الممكن أن تنمو عليه الجراثيم والكائنات الحية الدقيقة، مما يعني أنه من المحتمل أن تنمو أيضًا. في الواقع، في بعض الحالات، يمكن أن تسبب هذه الجراثيم التسمم الغذائي - لا أحد يحب أن يمرض من التفاح الفاسد. وهذا هو السبب الأكثر أهمية الذي يجعلك تحافظ على طعامك في درجة حرارة مناسبة أيضًا. من خلال تجميده بهذه الطريقة في الثلاجة، يمكنك أن تتخلص من الجراثيم والكائنات الحية الدقيقة التي قد تنمو عليه. مكثف التبريد وحدة من Penguin، ستحافظ على نضارتها وسلامتها حسب الذوق. 

الأطعمة المختلفة تتطلب درجات حرارة مختلفة

تحتاج الأطعمة المختلفة إلى أن تُحفظ في حالات مختلفة من النضارة واللذة، هل تعلم ذلك؟ على سبيل المثال، يجب تخزين الحليب عند درجة حرارة 40 درجة فهرنهايت للحفاظ على نضارته. على العكس من ذلك، يجب تخزين اللحوم عند درجة حرارة أكثر برودة؛ حوالي 32 درجة فهرنهايت أو أقل. سوف يفسد الطعام إذا ترك في درجة حرارة خاطئة لفترة طويلة من الزمن وقد تضطر إلى التخلص منه. يكره الجميع التخلص من الطعام الجيد، لذا ابذل قصارى جهدك لتخزينه بعناية. 

اختبار درجة حرارة الثلاجة

من المستحسن أن تستخدم مقياس حرارة للتحقق من درجة حرارة ثلاجتك بشكل منتظم حتى لا تفسد الأطعمة. بهذه الخطوة الصغيرة يمكنك التأكد من أن طعامك في درجة حرارة التخزين الصحيحة. في حالة إدراكك أن درجة الحرارة ليست كما ينبغي، فقم بضبطها. وحدة تكثيف التبريد الإعدادات وشراء جهاز جديد إذا كان تالفًا. كما يمكنك منع نفسك من التعامل مع الطعام الفاسد إذا راقبت درجة الحرارة. 

الحفاظ على سلامة العملاء

بالنسبة للطعام، هذا أكثر أهمية وإذا كنت تدير عملاً غذائيًا، فأنت بحاجة إلى درجات حرارة مناسبة في جميع الأوقات. حيث إن عدم حفظ طعامك بالطريقة الصحيحة يمكن أن يؤدي، وربما يؤدي، إلى إصابة العديد من العملاء بالمرض. بالنسبة لعملك، سيكون هذا كارثيًا. إذا مرض أحد البائعين عملائه، فقد يتسبب ذلك في تكاليف: دعاوى قضائية وغرامات وما إلى ذلك. في بعض الحالات، قد يعني ذلك أنه يتعين عليك إغلاق المتجر لمدة دقيقة. لا أحد يريد ذلك، لذا من المهم جدًا الالتزام بمعايير سلامة الغذاء. 

كيفية الحفاظ على طعامك نظيفًا وآمنًا؟ 

ولكن سواء كان لديك عمل تجاري في مجال الأغذية أم لا، فمن الضروري لشركتك أن تحافظ على نضارة وسلامة الطعام. ويبدأ هذا بتنظيم ثلاجتك ونظافتها. لا أحد يحب الطعام الفاسد أو الفوضى في الداخل. بخلاف ذلك، من المهم أيضًا حفظ الأطعمة بشكل صحيح. ومن الأمثلة على ذلك وضع اللحوم النيئة دائمًا على الرف السفلي في الثلاجة. وحدة مكثف التبريدبهذه الطريقة، لن تتسرب العصائر إلى الأطعمة الأخرى، كما تحافظ على الأطعمة الطازجة مختلفة عن الأطعمة النيئة. وبهذه الطريقة، يمكنك تجنب أي مرض قد يحدث بسبب التلوث المتبادل للأواني.